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Feria Raíces
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Resumen
El ceviche "rompe colchón" del establecimiento Gust Conchas se coronó campeón del Mundial de las Huecas en la Feria Gastronómica Raíces de Guayaquil. El evento, que celebra la identidad culinaria de la ciudad, atrajo a miles de visitantes durante las fiestas julianas. Este reconocimiento impulsa el turismo gastronómico local y premia la innovación de los emprendedores tradicionales.